Pain de thon à la tomate

Classique avec une mayonnaise et des crudités, ce pain de thon est hyper facile à faire. L'idéal est de le préparer et cuire la veille, pour le déguster très frais. Voici ma recette...

Ingrédients :

• 2 boites de thon (300 g égouttés)

• 6 œufs

• 150 ml de lait

• 1 petite boite de concentré de tomates

• 2 CS d'huile d'olive

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure

• 100 g de gruyère râpé

• épices : poivre, persillade (1 cc), mélange épices mexicaines (1 cc), paprika (1 cc), et une pointe de piment d’Espelette

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par fouettez les œufs entiers avec la farine et la levure. Ajoutez le lait et l'huile, mélangez au fouet à main délicatement. Ensuite, ajoutez les épices et mélangez.

Égouttez le thon, ajoutez-le à la préparation, ainsi que le gruyère. Mélangez à la maryse.

Versez le tout dans un moule à cake huilé.

Enfournez pour 50 min.

(avant de verser dans le moule, ça doit avoir cet aspect là)