Crème dessert au chocolat

"On se lève tous pour.... mes petites crèmes au chocolat !"

Bien meilleures que celles pour lesquelles on est censés se lever, je préfère le fait maison "qu'on sait c'qu'y a dedans". Et en plus, une recette sans œuf ! Idéale pour les végétariens (on peut même mettre du lait végétal si vous voulez), et pour les fins de mois !

Facile, efficace et pas chère, c'est ma recette que j'préfère... (toute référence à une pub est complètement assumée hihihi). On y va !

Ingrédients (pour 6 ramequins) :

• 30 g de chocolat en poudre non sucré (le vrai cacao amer, pas le truc des gosses !)

• 60 g de sucre

• 40 g de maïzena

• 750 ml de lait

Mélangez les poudres ensemble. Délayez ensuite dans du lait froid et fouettez pour faire dissoudre les poudres. Faites cuire la crème à feu doux, en remuant sans arrêt : ça va épaissir gentiment. Arrêtez la cuisson quand la texture est crémeuse, plus épaisse qu'une crème anglaise mais plus liquide qu'une crème pâtissière. Versez dans les ramequins, et laissez refroidir avant de placer au frigo quelques heures.