Biscuits Chococo

Chaaaauuuuuuud Cacaooooooooooo, chaud chaud chaud chocolat... (de rien si maintenant vous l'avez dans la tête hihihi)

Annie Cordy sort de ma cuisine, je suis loin d'être la bonne du curé... (me remerciez si dorénavant vous chantez celle-ci, après tout on peut cuisiner en chantant ! D'ailleurs, quand j'étais petit garçon.... Bon allez j'arrête là, on n'est pas chez Nagui !)

Revenons à ma recette de biscuits pour le goûter, au chocolat (et pépites ! on n'a jamais assez de chocolat !) et à la noix de coco.

Ingrédients (pour environ 25 biscuits) :

• 50 g de chocolat pâtissier

• 70 g de pépites de chocolat au lait

• 50 g de beurre salé

• 2 œufs entiers

• 70 g de sucre

• 40 g de coco râpée

• 150 g de farine

• 1/2 sachet de levure

Fouettez les œufs entiers avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Faites fondre le beurre avec le chocolat (pas les pépites !) et ajoutez au mélange précédent. Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène. Versez la coco et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez à la cuillère en bois. Terminez par ajouter les pépites de chocolat et mélangez.

Laissez figer la pâte au frigo 1 à 2 heures.

Préchauffez ensuite le four à 180°C. Préparez votre plaque avec une feuille de cuisson, façonner des boules de pâte (4 cm de diamètre en gros) et disposez les en laissant un espace d'environ 5 cm entre chaque boule. Enfournez pour 12 minutes.